乳杆菌可用于酸啤的酿造。思啤爱目前拥有二款不同的菌种。嗜酸性乳杆菌属基本的变异种类,使用方便。植物乳杆菌的使用则较为复杂,但可赋予出品风味具有富丰的层次,因此也被常用于新品风味酸啤的创新之中。以下是用于酸啤菌种的产品简介和您分享。
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